一、基本情況
道教圣地高峰山，百里淺丘環(huán)繞，孤峰突起云端，宮觀屹立其間，先天八卦建筑，陰陽(yáng)依存互根，古寨林封霧繞，仙宮上接青霄，勝似“迷宮仙境”。山有道家工藝無(wú)數(shù)，唯有“道緣豆豉”單傳，采仙山之靈氣，煮高峰之圣水，沿用道家秘傳配方，輔以傳統(tǒng)工藝，精釀窖藏而成，被譽(yù)為“仙家美味，高峰一絕”。
道緣豆豉充分利用高峰山的陽(yáng)光，特有的氣候和地下圣泉資源等優(yōu)勢(shì)條件，精挑細(xì)選優(yōu)質(zhì)大豆，嚴(yán)格遵循道家秘傳選料、浸泡、蒸煮、制曲、加料、拌和、發(fā)酵、貯藏等一套程序和制作方法，不提取豆油及油脂，不加色素和防腐劑，有一定濕度和少量食鹽，屬于特有的咸豆豉，保證貯藏期限，全其最佳功效。
道緣豆豉含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素等對(duì)人體有用的物質(zhì)，有解熱，消炎，消除疲勞，減輕醉酒，解除病痛，下氣之功；有促進(jìn)食欲，開胃健脾，幫助消化，有促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)腦力提高肝臟解毒，清除血液毒素，降脂降壓，延緩衰老，增加營(yíng)養(yǎng)之效；對(duì)于治煩，治痢，發(fā)汗，防寒，避濕，預(yù)防癌癥及心腦血管急病等有輔助功能。可用于烹飪佐料、油酥拌飯，也可直接含吃，或作藥引使用。
豆豉，在我國(guó)古代屬“芍藥”類。古人調(diào)味多用醬，秦漢以來(lái)始有豆豉。《本草綱目》載：“豉出襄陽(yáng)”。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》言：“作豉法”。唐代詩(shī)人皮日休贊揚(yáng)豆豉：“空中悉羽章，地上皆靈藥；金醴可酣暢，玉豉堪咀嚼”，明代藥圣李時(shí)珍贊譽(yù)它：“香美絕勝也”。
公司成立于2008年3月，位于四川蓬溪縣文井鎮(zhèn)高峰山，道觀建筑面積7707.18㎡，使用面積13933.30㎡，注冊(cè)資金千萬(wàn)元。道緣豆豉目前能追溯到光緒二十四年(1898)，由王源清祖師傳承而下，歷代掌門相傳至今，目前在蓬溪縣僅此一家，道緣豆豉始終保持著原始制作技術(shù)。傳承人唐燕師承楊復(fù)生學(xué)習(xí)道緣豆豉制作技藝，在她的不懈努力下道緣豆豉蓬勃生機(jī)，讓道緣竇固讓得以延續(xù)和發(fā)展，并對(duì)蓬溪豆豉的傳承與發(fā)展具有重要的作用。
二、傳承譜系
第一代：王源清 （1857-1919） 傳承關(guān)系：師承
第二代：范云峰 （1867-1939） 傳承關(guān)系：師承王源清
第三代：何通山 （1880-2014） 傳承關(guān)系：師承范云峰
第四代：馬禮良 （1959-至今） 傳承關(guān)系：師承何通山
第五代：楊復(fù)生 （1946-2002） 傳承關(guān)系：師承馬禮良
第六代：唐 燕 （1967-至今） 傳承關(guān)系：師承楊復(fù)生