張包子:制作講究,在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面上都獨具特色。特點是皮薄,餡嫩,湯鮮,汁多。
地址:蓬溪縣赤城鎮(zhèn)西街
電話:13982517829
張拉面:采用秘方和現(xiàn)代生物發(fā)酵等多種配方相結合,獨具特色。入口香滑、鮮香誘人、沁人心脾,厚重綿長,回味無窮。
地址:蓬溪縣赤城鎮(zhèn)中河街
電話:15882511619
熨斗糕:系蓬溪地方傳統(tǒng)小吃,自明代傳承至今,其品狀若帽,主料為米,輔以豆豉、鮮豬肉、雞蛋、香蔥、豆芽等,現(xiàn)烤現(xiàn)賣,“燙、香、脆、嫩”,營養(yǎng)豐富,雅俗共賞,老少皆宜。
地址:蓬溪縣赤城鎮(zhèn)西街
電話:18782516636
唐糍粑:源于唐代,屬宮中貢品。該小吃精選蓬溪特產(chǎn)吉星貢糯米為主料,沿用泡、蒸、舂等傳統(tǒng)工藝制成綿軟柔實的米粑,再輔以紅糖、白糖、芝麻、黃豆、花生等粉料,具有“金銀滿堂,回味悠長”的特點,補中益氣,老少皆宜。
地址:蓬溪縣赤城鎮(zhèn)步行街
電話:13882525041
王涼粉:精選本地豌豆,傳統(tǒng)工藝精工而成,輔以特制佐料,具有柔韌細滑、色澤紅潤、香辣純正的特點,深受消費者喜愛。
地址:蓬溪縣赤城鎮(zhèn)上河街
電話:13219239528
豬肝面:其面條軟柔有勁,豬肝滑潤脆嫩,湯清味鮮。常吃豬肝面,具有補肝腎,益精血,健脾開胃,降火消氣,保護視力等功效。
地址:蓬溪縣赤城鎮(zhèn)西街
電話:13778743319
王米粉:精制銀絲米粉,佐以骨湯及燉、煎鮮料,具有柔軟不膩、爽口入味的特點,深受消費者喜愛。
地址:蓬溪縣赤城鎮(zhèn)西街37號
電話:0825-5421788
余鍋盔:手工制作,炭爐烘烤,酥香綿軟,入口化渣。將拌好調料的刮絲涼粉從鍋盔切口灌進去,麻辣脆香,令人垂涎三尺。
地址:蓬溪縣赤城鎮(zhèn)成龍街
電話:15982537502
沖餅:即芥末春卷,選用蓬溪人獨創(chuàng)的黃芥末,因其辛辣刺激的口感而帶動鼻腔至全身的通透,蓬溪人親切地用方言稱之為沖餅。
地址:蓬溪縣赤城鎮(zhèn)西街
電話:15828859808
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